おさかな丸ごと堪能コース

コースの説明

魚屋を営む料理人が、厳選した鮮魚をその場で捌き、それぞれの魚に合わせたお料理を堪能できるコースです。

ご家庭でのパーティーや会食にぴったりなコースで、お子さまも魚の解体を間近で見て、楽しみながら食育にもつながり”お魚大好き！”になるかも。また、料理人は、日本さかな検定（通称：ととけん）１級を有しているので、魚に関する疑問や知りたいことを何でも聞いてみよう。

魚種は、マグロ・鯛・旬魚などご予算・ご要望に合わせて魚をセレクトし、魚に精通した料理人だからこその海鮮丼、お刺身、煮魚、焼き魚などに仕上げます。
また、オプションで寿司職人を招き握り寿司で味わっていただくこともできます。
※寿司職人オプション…＋10,000円〜

飲み物は、ご自身でご用意いただくほか、ご要望に合わせて別途ご用意しますので、お気軽にご相談ください。